豇豆角的美味家常做法大全:轻松上手家常菜

文章编号:94026 更新时间:2025-01-20 分类:美食教学 阅读次数:

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豇豆角的做法多种多样,以下是一些常见的家常做法:

豇豆角的美味家常做法大全轻松上手家常菜

1. 干煸四季豆:将豇豆角切段,用少许盐腌制10分钟;锅热后,放油,放入花椒和干辣椒炸出香味,然后捞出;倒入豇豆角翻炒至稍微变软,撒少许生抽、盐、糖,继续翻炒均匀,出锅前洒少许鸡精即可。

2. 鱼香豇豆:豇豆切段焯水,捞出沥干备用;锅中加油放入肉丝炒散,捞出后下蒜末、姜末爆香,再加入豆瓣酱翻炒均匀;加水烧开,加入盐和酱油调味,然后倒入沥干水的豇豆角,盖上锅盖焖煮片刻;待汤汁收干浓稠时即可。

3. 蒜蓉炒豇豆:切好大蒜备着;把豇豆切段后放入沸水中焯水半分钟;炒香蒜蓉,放入姜片,加焯过水的豇豆翻炒一下,加盐、料酒和糖翻炒均匀即可。

4. 香菇炒豇豆:准备好香菇和豇豆洗净切丝和段备用;开火将锅烧热放肉丁煸炒,加酱油、白糖和水烧开;加入香菇、料酒、精盐、鸡精和胡辣粉一起炖煮入味;最后加入豇豆继续炖五分钟后收汁加味精装盘。

5. 西红柿炒豇豆:备好西红柿和豇豆切块备用;热锅加油爆香蒜末,加入西红柿翻炒至变软后加入少许清水烧开;加入糖和葱花煮开再加入豇豆稍煮至断生(不要煎久了以免变黄);加酱油、食盐调味煮熟收汁即可。

以上只是一部分家常制作方法,可以根据个人口感和饮食习惯自由创新变化。希望这些建议能对您有所帮助。

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